Que servir avec cette côte de bœuf ?

Cette pièce de viande s’accorde parfaitement avec des accompagnements classiques.

Pommes de terre

• Purée maison au beurre
• Gratin dauphinois
• Pommes grenailles rôties
• Frites maison

Légumes

• Asperges rôties
• Carottes glacées au miel
• Haricots verts
• Champignons sautés
• Brocolis vapeur

Sauces

• Jus de cuisson
• Sauce au poivre
• Sauce au vin rouge
• Sauce au raifort
• Beurre maître d’hôtel

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