Préparation
- Coupez les concombres en fines tranches.
- Coupez l’oignon en fines lamelles et séparez les anneaux.
- Disposez une couche de concombres dans un récipient en verre, puis une couche d’oignons.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Versez le vinaigre de riz sur les légumes jusqu’à ce qu’ils soient complètement recouverts.
- Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures.
- Pour une saveur optimale, laisser mariner de 8 à 24 heures.
- Servir frais.
Conseils de rangement
Conservez les cornichons dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours. Utilisez toujours des récipients propres pour préserver leur fraîcheur et leur qualité.
Conseils
- Pour une texture plus délicate, utilisez des concombres anglais.
- Pour un croquant optimal, choisissez des concombres marinés.
- Pour un goût plus prononcé, vous pouvez remplacer une partie du vinaigre de riz par du vinaigre de cidre.
