Râpez ou hachez finement le chou.
Lavez le poivron, essuyez-le, coupez-le en lanières puis en morceaux plus petits.
Il est conseillé d’associer des poivrons de couleurs différentes : rouges et blancs ou rouges et jaunes.
Cependant, la plus belle chalamada est créée lorsque toutes les couleurs de papier sont combinées.
On peut aussi ajouter deux piments pour donner à la chalamada une saveur légèrement épicée.
Coupez l’oignon en quartiers.
Râpez les concombres.
Nous découpons tous les composants séparément dans des récipients, car nous allons superposer les couches du produit final.
Dans un récipient profond, disposez le chou et les concombres râpés au fond et saupoudrez de sel.
La deuxième couche est le paprika, que nous salons également.
