Préchauffez le four à 175 °C (thermostat 6). Beurrez ou vaporisez d’huile un moule rectangulaire de 23 x 33 cm. Tapissez-le de papier sulfurisé en laissant dépasser les bords et beurrez-le à nouveau. Réservez.
Dans un grand bol, fouettez le beurre fondu, les deux types de sucre, les œufs et la vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse. Tamisez ensemble la farine, le cacao en poudre et le sel, puis mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène, sans trop mélanger. Incorporez 250 g de pépites de chocolat. Versez la pâte uniformément dans le moule préparé et parsemez du reste des pépites de chocolat. Faites cuire au four jusqu’à ce que les brownies soient fermes, environ 25 à 30 minutes. Sortez du four et laissez refroidir avant de découper et de servir. Bon appétit !
