Étape 1 : Préparer la garniture
Dans un bol moyen, mélanger le beurre de cacahuète, le sucre glace, 1 tasse de Butterfinger écrasé et le beurre fondu.
Mélanger jusqu’à incorporation complète : le mélange sera épais et granuleux, mais devra se compacter lorsqu’on le presse.
Étape 2 : Former les boules
À l’aide d’une cuillère, prélevez environ une cuillère à soupe du mélange et formez des boules de 2,5 cm.
Déposez-les sur un plateau recouvert de papier ciré.
Réfrigérer pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la préparation soit ferme.
Étape 3 : Enrober de chocolat
Faites fondre le chocolat en suivant les instructions sur l’emballage.
À l’aide d’une fourchette ou d’un ustensile à tremper, enrobez chaque boule de chocolat.
Tapotez doucement pour enlever l’excédent de chocolat.
Replacez-les sur le papier ciré.
Étape 4 : La touche finale
Saupoudrer immédiatement de Butterfinger écrasé.
Laissez-les durcir à température ambiante ou mettez-les au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elles soient fermes.
Conseils du chef pour des boules Butterfinger parfaites
LAISSER REFROIDIR AVANT D’ENROBER : Pour éviter que les billes ne se dissolvent dans le chocolat chaud.
UTILISEZ UNE FOURCHETTE : Cela facilite le trempage et permet d’égoutter l’excédent.
BIEN ÉCRASER : Utilisez un robot culinaire ou mettez les bonbons dans un sac et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie.
ACTION RAPIDE : Le chocolat durcit rapidement : trempez et décorez immédiatement !
Variantes de saveurs à essayer
POUR LES AMOUREUX DU CHOCOLAT NOIR : Utilisez du chocolat noir pour le faire fondre.
RÊVE DE CHOCOLAT BLANC : Enrobage de chocolat blanc au lieu du chocolat traditionnel.
SUCRÉ-SALÉ : Saupoudrer de flocons de sel marin avant que le chocolat ne durcisse.
TOUCHE DE NOIX DE COCO : Roulez les boulettes dans de la noix de coco grillée après les avoir enrobées.
