Préparez un bain-marie et placez la matière grasse solidifiée dans une casserole. Faites-la fondre doucement, sans la faire bouillir. Ajoutez le sucre et mélangez bien au fouet.
Incorporez progressivement le lait en poudre, le cacao et la poudre à pouding. Remuez constamment pour éviter les grumeaux. Ajoutez un peu de beurre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
Versez le chocolat liquide dans les moules préparés. Laissez-le prendre au réfrigérateur. L’idéal est de le laisser prendre toute une nuit. Démoulez délicatement les morceaux et conservez-les au réfrigérateur.
