Couvrir et cuire :
- Basse température pendant 8 à 10 heures, ou
- ÉLEVÉ pendant 4 à 5 heures
Le bœuf doit être tendre à la fourchette et se déchirer facilement.
Étape 5 : Déchirer le bœuf
Transférez le bœuf cuit dans un grand bol. Retirez l’excédent de gras et effilochez-le à l’aide de deux fourchettes.
Étape 6 : Ajouter la sauce
Mélangez environ 125 ml (½ tasse) de bouillon de cuisson avec le bœuf effiloché. Incorporez la sauce barbecue jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé.
Étape 7 : Finir la cuisson
Remettez le bœuf dans la mijoteuse avec les oignons. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 30 minutes supplémentaires pour que les saveurs se mélangent.
Servez chaud dans des petits pains, avec des pommes de terre au four, du riz, des nouilles ou vos accompagnements préférés.
Avantages du bœuf séché à la mijoteuse
- Les blancs de poulet rôtis deviennent incroyablement tendres lorsqu’ils sont cuits lentement.
- Nécessite un minimum de préparation et de nettoyage.
- Idéal pour nourrir une foule.
- Les restes sont polyvalents et peuvent être utilisés dans des sandwichs, des wraps, des tacos et des gratins.
- La cuisson lente développe des saveurs riches et savoureuses avec très peu d’efforts.
Conseils de rangement
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 4 jours maximum. Pour préparer rapidement vos repas ultérieurement, congelez-les pendant 3 mois maximum.
