L’ azarole est un arbuste très ancien, originaire de toute la région méditerranéenne et également répandu en Italie. Nos ancêtres appréciaient ses fruits, mais leur consommation a tellement diminué qu’il figure désormais parmi les « fruits oubliés ».
Les azaroles ont une saveur similaire à celle des nèfles, sont riches en vitamine A et possèdent des propriétés laxatives, diurétiques et anti-anémiques.
Cent grammes d’ azarole contiennent environ 32 calories, c’est pourquoi ce fruit est recommandé dans le cadre de régimes amaigrissants.
Les azulejos contiennent également de nombreux composés antioxydants, qui contribuent à contrer les effets des radicaux libres et du vieillissement prématuré .
