Envie de cuisiner vos œufs autrement qu’à la casserole ? Grâce à ces idées originales, même les débutants en cuisine peuvent y arriver. Simples et amusantes, parfaites pour un repas sur le pouce. Découvrez ici cinq astuces ingénieuses pour préparer vos œufs, des recettes au micro-ondes à la méthode infaillible pour les pocher.
1. Astuce pour cafetière
Aussi surprenant que cela puisse paraître : on peut faire cuire des œufs durs avec sa cafetière. Remplissez le réservoir d’eau comme d’habitude, placez les œufs dans le récipient et mettez la machine en marche. Laissez-les ensuite reposer dans l’eau chaude pendant une dizaine de minutes. Résultat : de magnifiques œufs durs, faciles à écaler.
2. Omelette en tasse
Envie d’œufs brouillés ? Préparez une omelette au micro-ondes dans une tasse. Beurrez une tasse résistante à la chaleur, cassez-y un œuf et ajoutez du fromage, des légumes ou d’autres garnitures de votre choix. Faites cuire au micro-ondes pendant une minute, remuez brièvement et répétez l’opération par petites quantités jusqu’à ce que l’œuf soit cuit.
3. Percez le jaune et évitez une explosion
Cuire des œufs au micro-ondes fonctionne très bien. Chauffez brièvement une assiette ou un plateau tournant allant au micro-ondes, faites-y fondre un peu de beurre et cassez l’œuf dessus. Percez le jaune avec un couteau ou un cure-dent avant la cuisson ; sinon, l’œuf risque d’éclater et vous devrez nettoyer le micro-ondes.
4. Braconnage
Pocher un œuf vous paraît compliqué ? Avec cette méthode, c’est un jeu d’enfant. Graissez un sac à sandwich en plastique, cassez-y un œuf, fermez-le hermétiquement et plongez-le dans une casserole d’eau chaude. Laissez cuire quelques instants, et voilà un œuf poché à la perfection !
