Rouleaux de tortillas aux légumes et au fromage frais.
Il y a quelque chose de réconfortant dans les recettes qui semblent se transmettre de génération en génération : simples, nourrissantes et faites pour être partagées. Ces rouleaux de tortillas aux légumes et au fromage frais, d’inspiration Amish, sont exactement cela : simples, copieux et pleins de saveurs. Parfaits pour les fêtes, les pique-niques, les repas partagés ou les après-midis tranquilles, ils se préparent à l’avance et apportent une touche rustique et chaleureuse à n’importe quelle table.
🛒 Ingrédients (pour 4 grands rouleaux)
Ingrédients de base :
4 grandes tortillas de farine (25 cm, souples)
225 g de fromage frais, mou
60 ml de crème fraîche épaisse ou de yaourt grec Fromage
et légumes :
125 ml de cheddar râpé
60 ml de mozzarella râpée 125 ml de
poivron rouge finement haché
125 ml de carotte râpée 80 ml
d’oignon vert haché
125 ml de fleurettes de brocoli finement hachées
Épices
¼ c. à thé de poudre d’ail
¼ c. à thé de poudre d’oignon
¼ c. à thé de sel
⅛ c. à thé de poivre noir
Facultatif : 1 c. à soupe d’assaisonnement ranch ou d’herbes fraîches (persil, aneth) Pour plus de saveur
👩🍳 Préparation
