Si vous cherchez une recette simple mais exceptionnellement savoureuse, ces cheesecakes sont le choix idéal. Moelleux et légèrement frais grâce au zeste de citron, ils se marient à merveille avec le thé, le café ou tout simplement comme une gourmandise pour toute la famille. Cuisine d’Europe de l’Est
Ingrédients:
500 g de fromage blanc frais,
150 g de sucre en poudre,
1 sachet de sucre vanillé,
150 g de crème fraîche
épaisse, 200 g de farine (ou un peu plus si nécessaire),
4 œufs (séparer les jaunes des blancs),
le zeste râpé d’un citron,
une poignée de raisins secs (facultatif)
, beurre ou huile pour graisser le moule
, chapelure ou farine pour fariner.
Procédure:
