Dans un grand bol, mélanger le fromage blanc avec le sucre, le sucre vanillé, la crème fraîche, la farine et les jaunes d’œufs. Contient des produits laitiers et des œufs.
Ajoutez le zeste de citron râpé. Si vous aimez les raisins secs, incorporez-les maintenant.
Fouettez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient fermes et incorporez-les délicatement à la pâte ; cela rendra le gâteau léger et moelleux.
Si la pâte est trop liquide, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de farine supplémentaires.
Graissez un plat à four de 20 × 33 cm et saupoudrez-le de chapelure ou de farine.
Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire dans un four préchauffé à 165-170°C (four électrique, sans ventilation) pendant environ 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée.
Après la cuisson, laissez le gâteau refroidir légèrement, puis coupez-le en carrés. Farine
Administration.
Le cheesecake est délicieux nature, mais il sera encore plus savoureux avec une cuillerée de crème fraîche, de crème fouettée ou de votre confiture préférée.
Bon appétit!
