Description :
Morceaux de steak tendres et juteux, cuits au four avec des asperges croquantes dans une sauce au beurre à l’ail. Ce plat unique est faible en glucides, délicieux et idéal pour un dîner rapide ou pour préparer ses repas à l’avance. Ingrédients principaux
: 500 g de steak (filet, entrecôte ou faux-filet), coupé en morceaux ; 1 botte d’asperges, parées ; 3 cuillères à soupe de beurre fondu ; 3 à 4 gousses d’ail, hachées ; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive noire. Assaisonnement : 1 cuillère à café de paprika ; 1 cuillère à café de poivre ; 1/2 cuillère à café de flocons de piment (facultatif). Garnitures facultatives : 1/4 de tasse de parmesan râpé ; 1 cuillère à soupe de jus de citron ; persil frais, haché. Préparation
Ce steak faible en glucides accompagné d’un gratin d’asperges fait fureur en ce moment : crémeux, rassasiant et étonnamment…
