Ingrédients
600 g de courgettes vertes hachées (ou râpées),
200 g de bacon haché
, 1 oignon finement haché (ou 2 échalotes),
3 œufs,
200 ml de crème liquide (légère ou épaisse),
50 à 80 g de fromage râpé (emmental ou comté),
1 gousse d’ail (facultatif),
1 cuillère à soupe d’herbes fraîches hachées (ciboulette, aneth ou thym),
1 cuillère à soupe d’huile d’olive (ou une noix de beurre pour la cuisson),
sel et poivre ,
une pincée de noix de muscade (facultatif).
Préparation
