Une recette que vous allez adorer Cours de cuisine
Cette recette est un trésor transmis de génération en génération dans notre famille. De délicieuses boules dorées, moelleuses et parfumées, frites dans du vrai saindoux, enrobées de sucre et fourrées d’une authentique crème fraîche ou d’un caramel maison. Si vous cherchez une recette qui fera le bonheur de toute la famille, la voici !
👩🍳 Ingrédients (environ 40 à 45 boules) :
1 kg de farine blanche (type 00 ou 0000)
400 ml d’eau tiède
100 g de margarine (ou de beurre)
2 œufs
120 g de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Zeste d’1 citron
50 g de levure fraîche
🥄 Procédure étape par étape :
1️⃣ Activer la levure :
Dans un bol, mélanger de l’eau tiède, la levure, 2 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe de farine. Laisser reposer 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange commence à mousser.
2️⃣ Préparation de la pâte
