Les pissenlits… Pour beaucoup d’entre nous, ce sont des mauvaises herbes indésirables dans nos jardins, et nous essayons donc de les éliminer autant que possible. Mais saviez-vous qu’on peut aussi faire un excellent miel de pissenlit ? Le pissenlit, ou tussilage, a des bienfaits incroyables pour la santé. Il
est partout en ce moment, alors profitez-en pour faire votre propre miel maison, presque gratuit ! Et si vous n’avez pas de pissenlits dans votre jardin, ne vous inquiétez pas ! Une petite promenade au parc suffit ! Le meilleur moment pour cueillir des pissenlits est vers midi, quand les fleurs sont ouvertes. Alors, à vos pissenlits !
Pour 3 grands pots de miel, il vous faudra :
- 3 poignées de fleurs de pissenlit en fleurs
- 1 litre d’eau
- 1 kg de sucre
- 1 morceau de citron
Comment faire ?
- Enlevez toute la partie verte des fleurs et rincez-les. Placez les fleurs nettoyées dans un pot et recouvrez-les d’un litre d’eau ; laissez tremper pendant environ deux heures.
Source : andcute.com - Porter à ébullition et laisser refroidir.
- Coupez le citron en tranches, ajoutez-le à l’eau avec les fleurs et laissez infuser toute la nuit.
Source : nutrilover.com - Le lendemain matin, ajoutez le sucre, portez à nouveau à ébullition et laissez mijoter pendant environ une heure.
