ANNONCEUR
1. Préchauffez le four et préparez un plat allant au four.
Préchauffez le four à 180 °C. Pendant ce temps, beurrez une plaque de cuisson et saupoudrez-la d’un peu de farine pour que la pâte n’y colle pas.
2. Battre les œufs avec le sucre.
Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse. Cette étape est importante pour un gâteau éponge moelleux.
3. Ajoutez les ingrédients liquides.
Incorporez le lait et le beurre fondu au mélange précédent. Mélangez soigneusement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés, sans trop mélanger.
4. Ajoutez les ingrédients secs.
Tamisez la farine et la levure chimique dans le mélange liquide. Incorporez délicatement les ingrédients et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
5. Saveur unique (facultatif) :
Si vous aimez les agrumes, ajoutez du zeste de citron. Cela donnera à votre gâteau un arôme frais et une saveur unique.
6. Faites cuire le gâteau jusqu’à ce qu’il atteigne la température idéale. Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire pendant 30 à 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre ; s’il ressort propre, le gâteau est cuit !
7. Laisser refroidir, puis démouler.
Après la cuisson, sortez le gâteau du four et laissez-le reposer 10 minutes avant de le démouler. Cela évitera qu’il ne se fissure.
Un dernier conseil pour le service
: rendez-le encore plus irrésistible ! Servez le gâteau avec la garniture de votre choix : crème fouettée, fruits frais ou simplement saupoudré de sucre glace. Succès garanti !
Envie d’un gâteau éponge léger et délicieux ? C’est parti !
