Procédure
1. Préparation des matières premières
Coupez le porc en environ 8 tranches, aplatissez-le légèrement, salez et poivrez.
Épluchez les pommes de terre, râpez-les grossièrement, rincez-les à l’eau froide et essorez-les bien.
Coupez l’oignon en demi-rondelles.
2. Placer dans le plat à four
Huilez légèrement un plat à four.
Étalez une couche de pommes de terre au fond, salez et poivrez.
Disposez les tranches de viande sur les pommes de terre et parsemez d’oignon.
3. Sauce
Mélangez le yaourt, la mayonnaise et la moutarde.
Badigeonnez la viande de ce mélange.
4. Cuisson
Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C et faites cuire pendant environ 40 à 50 minutes.
Saupoudrez de fromage râpé en fin de cuisson et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Préparation de salade
Émincez finement le chou, râpez les carottes et coupez les poivrons en lanières.
Ajoutez les oignons nouveaux émincés.
Assaisonnez de sel, de poivre, de sucre, de vinaigre et d’huile d’olive.
Mélangez bien et laissez reposer quelques instants.
Conseils finaux
Vous pouvez ajouter de l’ail ou des herbes pour un goût plus prononcé.
C’est délicieux réchauffé le lendemain.
Vous pouvez aussi utiliser du poulet pour une version plus légère.
Pourquoi l’aimes-tu ?
Un processus simple, un minimum d’ustensiles et un maximum de saveur : la recette idéale pour la cuisine de tous les jours.
