Sous le socialisme, cette pâte à tartiner était fabriquée dans tous les foyers : maintenant, les gens font la grimace quand ils apprennent de quoi elle est faite !

3 sachets de levure fraîche

oignon

sel

poivre noir moulu

2 œufs

Procédure:

Mettez le beurre dans une poêle sur le feu. Faites-le  fondre.

Épluchez et hachez l’oignon.

Ajoutez l’oignon au beurre fondu.

 Faire frire jusqu’à ce que ce soit translucide , en remuant de temps en temps  . Émietter la levure.

Ajoutez la levure émiettée dans la poêle.  Mélangez avec une cuillère en bois.

Laisser la levure se dissoudre.

Assaisonnez le mélange  avec du sel  et du poivre noir. Mélangez bien.

Une fois la levure dissoute, ajoutez les œufs.

Bien mélanger. Remuer avec une cuillère en bois jusqu’à ce que les œufs  soient pris .
Éteindre le feu et laisser la casserole sur la plaque quelques instants.