Apprenez à préparer une salade de calamars grâce à nos instructions étape par étape et nos conseils. Si cette recette vous a plu, essayez aussi la salade de crevettes et de fruits de mer.
Comment préparer une salade de calamars ;
Étape 1
: Si vous n’avez pas acheté de calamars précuits, nettoyez-les en retirant la dent centrale, les entrailles, les arêtes, le cartilage et la carapace. Portez à ébullition une grande casserole d’eau avec une tranche de citron et une pincée de sel, puis ajoutez les calamars.
Étape 2
Couvrir avec le couvercle 2 et laisser cuire pendant 15 minutes.
3.
Une fois le temps nécessaire écoulé, égouttez les calamars, placez-les dans un bol et laissez-les refroidir complètement.
Étape 4
Pendant que les calamars refroidissent, nettoyez le céleri et coupez-le en fines tranches, épluchez l’oignon et coupez-le en tranches, et hachez finement le persil bien lavé. 4.
Étape 5.
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive extra vierge, le sel, le jus de citron, le persil haché et le poivre.
