Salade de calamars

CALMARS (SANS SAUCE)
800 g, 1
CITRON, 1 BOIS DE CÉLERI , 2 OIGNONS , 1/2 oignon (quantité suffisante). POUR L’ ÉMULSIFICATION : HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA (quantité suffisante ), JUS DE CITRON (quantité suffisante), PERSIL FRAIS (quantité suffisante), POIVRE NOIR (quantité suffisante). Une excellente entrée, un plat principal ou un accompagnement de légumes de saison. Parfait pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis, et convient également aux occasions festives.