- Préparation des ingrédients :
- Assurez-vous que les fruits soient bien congelés. Si vous n’avez pas de fruits congelés, vous pouvez utiliser des fruits frais et les congeler pendant au moins 2 à 3 heures.
- Mélanger les ingrédients :
- Placez les fruits congelés et le yaourt grec dans un blender puissant. Si vous le souhaitez, ajoutez du miel ou du sirop d’érable pour une touche sucrée naturelle et de l’extrait de vanille pour plus de saveur.
- Mixez tous les ingrédients à vitesse moyenne-élevée jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Si votre blender a du mal à mixer, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de lait (ou de boisson végétale) pour faciliter le mélange.
- Vérification de cohérence :
- Si la glace est trop épaisse, ajoutez une cuillère à soupe de lait et mixez à nouveau jusqu’à obtenir la consistance désirée. Si elle est trop liquide, ajoutez un peu plus de fruits congelés et mixez à nouveau.
- Servir :
- Une fois la consistance parfaite obtenue, la glace au yaourt est prête à être servie. Vous pouvez la déguster immédiatement ou la transférer dans un récipient et la congeler pendant environ 30 minutes si vous préférez une texture plus ferme.
Conseil
- Variété de fruits : Expérimentez différentes combinaisons de fruits pour découvrir votre préférée. Les mangues, les pêches et les bananes sont d’excellentes options.
- Yaourt : Le yaourt grec est idéal pour son onctuosité et sa faible teneur en sucre, mais vous pouvez utiliser n’importe quel type de yaourt nature.
- Conservation : La glace au yaourt se conserve 1 à 2 semaines au congélateur. Avant de servir, laissez-la reposer quelques minutes à température ambiante pour qu’elle ramollisse.
Grâce à cette recette simple et rapide, vous pouvez déguster une glace au yaourt sans sucre faite maison à tout moment.
