3/4 tasse (150 g) de sucre
4 cuillères à soupe (40 ml) d’eau
1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif)
Flan:
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1 jaune d’œuf (conservez le blanc, nous l’utiliserons plus tard),
3 œufs entiers
, 4 cuillères à soupe (60 g) de sucre, 320 ml de lait.
