Préparation:
1. Commencez par placer les graines de pavot dans un récipient. Ajoutez de l’eau chaude et laissez-les tremper pendant 15 minutes.
2. Faites fondre le beurre dans le lait tiède. Battez séparément les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Ajoutez le zeste de citron, le mélange lait-beurre et mélangez bien.
3. Incorporez progressivement la farine tamisée, les graines de sésame et les graines de pavot. Mélangez bien tous les ingrédients au batteur électrique. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau.
4. Faites frire les crêpes dans une poêle chaude avec de l’huile pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.
Nourriture délicieuse !
