Si vous cherchez une recette délicieuse, rapide et gratuite de plats traditionnels, le plat de fromage sans pain, facile et expressif, est l’option parfaite. Ce plat n’est pas seulement adapté à ceux qui suivent un régime sans gluten, mais il est également idéal pour n’importe quel moment de la journée : accompagner votre desayuno, une merienda ou un sírvelo comme une collation.
Ingredientes necesarios
Avant de commencer, assurez-vous d’avoir les ingrédients suivants :
- 2 tasses de fromage rallado (peut être de la mozzarella, du cheddar ou une mezcla d’ambos)
- 2 gros œufs
- 1/2 taza de queso crema
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 tasse d’almidón de maïs (maicena) ou harina de almendra
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de mantequilla derretida pour détartrer
Comment préparer le pan de queso sans harina
Étape 1 : Précalenter le four
Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F). Cette étape est essentielle pour que le pan de fromage soit cuit uniformément et quede esponjoso.
Étape 2 : Mezclar les ingrédients liquides
Dans un grand tazón, battez les huevos. Ajoutez la crème de fromage, la poudre pour cuire et une pizca de sal. Mezcla bien avec un batidor de mano ou una batidora eléctrica hasta obtener une mezcla homogénéea y sin grumos.
Étape 3 : Incorporer les ingrédients secs
Mettez à la mezcla le fromage roulé et la maicena ou la harina de almendra, selon vos préférences. Intégrez tout cela très bien jusqu’à former une masse dense et quelque chose de péjoratif. Si la masse est démasiée liquide, vous pouvez ajouter un peu plus d’alcool ou de viande d’amande.
Étape 4 : Former le pan
Avec les mains légèrement gravées ou en utilisant une cuillère, forma de petites boules de pâte et des colócalas sur une bandeja pour Hornear cubierta avec du papier encerado. Si vous préférez, vous pouvez également retourner toute la mezcla dans un petit moule pour la poêle et préparer une seule pièce.
