Entraînement
- Ajoutez la levure, le sucre et le lait tiède à la surface. Laissez lever pendant 10 minutes.
- Ajouter la farine, le sel, l’huile et les œufs.
- Pétrissez la pâte pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Couvrir le bol et laisser la pâte lever pendant environ 1 heure.
- Divisez la pâte en deux parties et façonnez-les en feuilles rondes ou ovales.
- Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Ils forment des empreintes caractéristiques avec leurs doigts, comme sur la photo.
- Badigeonnez avec le mélange de jaune d’œuf et de lait, puis parsemez de graines de sésame.
- Laisser reposer encore 15 à 20 minutes.
- Cuire au four à 200°C pendant 18 à 22 minutes, jusqu’à ce que le pain ait une belle couleur dorée.
ivre
- Vous pouvez également ajouter du cumin noir à la place des graines de sésame.
- Pour rendre la pâte plus brillante, badigeonnez le pain d’un peu de beurre fondu après la cuisson.
- C’est meilleur quand il fait encore un peu chaud.
Temps de préparation : 20 minutes + temps de levée
Temps de cuisson : 18 à 22 minutes
Nombre de portions : 2 pains 🥖✨🌾
