Préparation
1. Préparer les pâtes
Préchauffez votre four à 200 °C.
Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Faites cuire les feuilles de lasagnes selon les indications du fabricant jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les puis déposez-les sur un linge propre afin qu’elles ne collent pas entre elles.
2. Préparer la sauce au fromage
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.
Ajoutez le fromage frais et mélangez jusqu’à ce qu’il commence à fondre complètement.
Incorporez la poudre d’oignon, le sel et le poivre.
Versez progressivement le lait chaud tout en fouettant afin d’obtenir une sauce parfaitement lisse.
Ajoutez ensuite les 300 g de fromage suisse râpé et mélangez jusqu’à ce qu’il soit entièrement fondu.
Laissez mijoter doucement pendant 5 à 10 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Retirez du feu.
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