Étape 3 : Préparer le glaçage.
Dans un petit bol, fouettez ensemble le miel, la sauce soja, l’huile d’olive, l’ail haché et le poivre noir jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Étape 4 : Couvrir et ajouter l’oignon.
Versez la sauce sur les saucisses et mélangez bien pour les enrober. Répartissez l’oignon haché dans le bol pour qu’il cuise et s’attendrisse dans la sauce.
Étape 5 : Cuisson au four. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, en retournant les saucisses à mi-cuisson pour qu’elles dorent uniformément et aient une surface caramélisée et collante.
Étape 6 : Laissez reposer et décorez.
Sortez les saucisses du four et laissez-les reposer quelques minutes, le temps que la sauce épaississe. Garnissez de persil frais, si désiré, et servez.
