Délicieux gnocchis en pot préparés avec une pâte à l’ancienne, recette rapide à préparer

Tamisez la farine et le sel dans un saladier.
Battez les jaunes d’œufs avec le lait et incorporez-les lentement à la farine et au sel. Une pâte fine se formera.
Ajoutez les petits pains rassis coupés en dés
. Battez les blancs d’œufs avec une pincée de sel jusqu’à obtenir des pics fermes.
Incorporez-les délicatement à la pâte.
Préparez 3 à 4 moules (300 ml ou plus) beurrés et farinés.
Remplissez les moules aux deux tiers avec la pâte.
Placez les moules remplis dans un bain-marie de façon à ce que l’eau n’arrive pas à plus de la moitié du diamètre.
Faites cuire pendant 25 à 40 minutes.
Une croûte se formera à la surface.
Après cuisson, laissez refroidir et démoulez.