150 g de blanc de poulet,
1 verre de lait (200 ml),
3 oignons rouges,
3 gousses d’ail, 1
poivron vert,
2 poivrons rouges frais,
1300 g de pommes de terre.
Pour la sauce :
1/2 cuillère à café de sel,
8 g de poivre noir,
1/2 cuillère à soupe de sauce chili,
thym,
persil (selon votre goût),
1/2 cuillère à soupe de concentré de tomates, 15 g
de tomates concassées, 2 gousses d’ail,
3 cuillères à soupe d’huile,
1 cuillère à café de romarin, 2 g de romarin,
5 feuilles de laurier.
Préparation:
Commencez par préparer le blanc de poulet – coupez-le en tranches aussi fines que possible.
Déposez les ingrédients dans un bol et versez le lait dessus. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure, idéalement toute une nuit.
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