La quantité de sucre dépend aussi de la douceur du fruit.
Vous pourrez ainsi préparer également des confitures d’abricots, de prunes, de framboises ou d’autres fruits.
N’oubliez pas que les baies sauvages ont tendance à être plus acides, c’est pourquoi nous ajoutons du sucre .
Pour les fraises, c’est discutable, à vous de décider quel degré de sucre vous souhaitez obtenir.
Si vous en préparez une plus grande quantité, il suffit d’augmenter les proportions des autres ingrédients.
Comment faire ?
Nettoyez les fraises et laissez-les sécher sur du papier absorbant.
Nous les avons étalés sur une plaque de cuisson.
Versez le jus de citron .
Mélanger.
Nous l’avons mis dans un four préchauffé à 220 degrés.
Cuire au four pendant 20 minutes .
Ensuite, on retire les fraises et on ajoute du sucre si on le souhaite.
Cuire au four à la même température pendant encore 15 minutes.
On ne mélange pas la confiture !
Retirez ensuite les fraises, versez le rhum et ajoutez la vanille.
Nous ne nous mélangeons plus.
Laissez cuire encore 10 minutes .
Nous vous recommandons de ne pas allumer le ventilateur afin d’éviter que les fraises ne brûlent.
Versez la confiture encore chaude dans des pots.
Nous allons fermer correctement.
Nous le renversons.
Laissez refroidir dans un endroit sombre.
Fait!
Nous vous souhaitons bon appétit !
