Le mûrier blanc est un arbre d’origine chinoise qui produit des fruits ressemblant à des mûres et dont les feuilles sont utilisées depuis des centaines d’années en médecine chinoise en raison de leurs excellentes propriétés thérapeutiques.
Les feuilles de mûrier blanc étaient principalement utilisées pour traiter la fièvre, la toux et les rhumatismes. Des études récentes ont établi un lien entre ces feuilles et leurs bienfaits contre l’hypertension et l’hypercholestérolémie.
Les feuilles de mûrier blanc contiennent 18 acides aminés, des bioflavonoïdes, des vitamines A, C et du complexe B, ainsi que des minéraux tels que le calcium, le potassium, le sodium, le phosphore, le zinc et le fer.
Un autre composé important du mûrier blanc est le resvératrol, un antioxydant qui contribue à protéger le cœur et à maintenir une bonne santé cardiovasculaire. Le mûrier blanc contient également des acides gras essentiels.
