Arrêtez de conserver le gingembre au réfrigérateur ! Voici comment le garder frais jusqu’à 6 mois.

✅ Étapes :

1. Lavez le gingembre et séchez-le complètement.

2. Placez le tout dans un  sac refermable ou un récipient hermétique.

3. Conservez-le au congélateur.

✅ Comment l’utiliser :

• Pas besoin de dégivrer

• Râpez ou tranchez directement à partir du surgelé

✅ Pourquoi ça marche :

La congélation stoppe la formation de moisissures, ralentit l’oxydation et préserve la saveur.

Durée de conservation :  jusqu’à 6 mois (souvent plus longtemps)

Méthode 3 : Peler et congeler en portions (idéal pour plus de praticité)

Si vous cuisinez souvent, congeler le gingembre en portions individuelles vous fera gagner du temps.

✅ Étapes :

• Peler le gingembre

• Coupez-le en petits morceaux ou en tranches.

• Enveloppez les portions dans du film plastique ou conservez-les dans de petits récipients.

• Geler

Cela permet de prendre exactement ce dont on a besoin sans avoir à décongeler une grande quantité.

Durée de conservation :  4 à 6 mois