Des boules de levure pour vos soupes ! Elles sont délicieuses et bonnes pour vos intestins, vos cheveux et vos ongles… 👇

Le levain ne sert pas qu’en cuisine à faire de la pâte ou du pain. On peut aussi en faire une boisson saine qui purifie les intestins et favorise la perte de poids. Soins capillaires

La levure, ou plutôt les levures, est en réalité un organisme vivant, ou un mélange d’organismes vivants microscopiques. Elle contient de la levure vivante pressée Saccharomyces cerevisiae, un champignon unicellulaire visible uniquement au microscope. Les cubes de levure fraîche et sa version séchée sont tout aussi « vivants » et contiennent la même quantité de micro-organismes bénéfiques. Il existe aussi la levure de bière, légèrement moins efficace, mais qui contient également des cultures vivantes.

La boisson à base de levure protège contre l’obésité et le vieillissement

Hippocrate recommandait déjà de prendre soin de sa santé avec une boisson à base de levure. Il soulignait ses précieuses propriétés fortifiantes et purifiantes. Aujourd’hui, nous savons que la levure soutient non seulement le bon fonctionnement du système immunitaire, mais qu’elle a aussi un effet positif sur la santé de nos cheveux et de nos ongles. Soins de la peau, manucure et pédicure.

Elles sont recommandées aux personnes souffrant de problèmes de peau ou de peau grasse. Cette boisson à base de levure protège également l’organisme de la fatigue mentale et physique, grâce à ses précieux ingrédients.

La levure est une source de vitamines B, de potassium, de zinc, de magnésium, de chrome, de phosphore, de fer, d’iode, de manganèse, de calcium, de sélénium et de sodium. Elle contient également de la biotine, qui a un effet bénéfique sur la santé des cheveux, de la peau et des ongles.

La consommation régulière de boisson à base de levure prévient le surpoids et l’obésité grâce à sa teneur en chrome. Ce mélange prévient également le grisonnement et la chute des cheveux.

Remarque : Toutefois, pendant le traitement, il convient de veiller à ne pas dépasser la dose journalière recommandée de la boisson (40 à 50 g). Un surdosage pourrait être nocif et entraîner des troubles digestifs.

Il est également important de ne pas consommer de levure crue, car elle perturbe la flore intestinale !
Alors, comment préparer une boisson à base de levure ?

Écrasez 40 à 50 g de levure fraîche, puis versez de l’eau bouillante dessus. Remuez vigoureusement jusqu’à dissolution complète. Réservez et laissez refroidir. Une fois refroidie, buvez la boisson. Les experts recommandent une cure de levure d’au moins deux mois.
Vous pouvez également essayer cette recette : gnocchis à la levure pour la soupe.

Nous avons besoin de :

½ cube de levure,
2 cuillères à soupe d’huile,
1 œuf,
1 gousse d’ail,
une pincée de sel,
2 à 3 cuillères à soupe de chapelure