Hachez finement l’oignon et faites-le revenir dans 1/8 du beurre. Coupez Ă©galement le poivron rouge en petits dĂ©s et laissez-le tiĂ©dir. Frottez le fromage blanc avec du beurre fondu, du sel et du paprika doux moulu, puis incorporez l’oignon et le poivron revenus. Servez cette prĂ©paration sur du pain ou une pâte feuilletĂ©e, garnie de lĂ©gumes. Cette tartinade a rencontrĂ© un franc succès auprès de notre Ă©quipe Ă©ditoriale lors des apĂ©ritifs.
Notre conseil : si vous êtes pressé et que vous n’aimez pas les oignons frais, inutile de les faire revenir, ni les poivrons. Il est préférable d’utiliser des échalotes ou des oignons blancs plutôt que des oignons classiques, qui n’apprécient pas les arômes trop forts.
