Sans trop secouer ni cogner le récipient, sortez-le, posez-le sur le rebord de la fenêtre, ou mieux encore, sous un arbre, et laissez-le ouvert toute la nuit : la rosée fera son œuvre.
Le lendemain matin, vous remarquerez que le blanc d’œuf a pris une forme semblable à celle d’un voilier. Des filaments blancs, presque transparents, se seront formés, évoquant des voiles déployées.
Selon la tradition, les voiles ouvertes annonçaient l’arrivée du soleil, tandis que les voiles fermées et fines annonçaient l’arrivée de la pluie.
Aujourd’hui, la tradition de la barque de Saint-Pierre est surtout pratiquée comme un signe de bon augure.
