Préparation très rapide
L’un des grands avantages de ce gâteau est qu’il ne nécessite aucune technique particulière ni aucun outil complexe.
Pour le préparer, il suffit de quelques étapes :
- Pelez la pomme et coupez-la en morceaux.
- Mettez la pomme, le yaourt grec, l’œuf, la fécule de maïs et le jus de citron dans un mixeur.
- Mélangez le tout jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
- Versez le mélange dans un petit moule tapissé de papier sulfurisé.
À ce stade, vous pouvez cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 25 à 30 minutes , jusqu’à ce que la surface devienne légèrement dorée.
Vous pouvez également le cuire dans une friteuse à air à 170 °C pendant environ 18 à 20 minutes .
Idées pour le personnaliser
La recette de base est très simple, mais c’est précisément pour cette raison qu’elle se prête bien à de petites variations.
Par exemple, vous pouvez ajouter :
- une pincée de cannelle pour un arôme plus chaleureux
- une pincée de vanille
- quelques gouttes de miel si vous préférez un goût plus sucré
- une poignée de raisins secs ou de pépites de chocolat noir
Les fruits peuvent aussi apporter un peu de changement : des poires mûres ou des bananes écrasées peuvent très bien remplacer les pommes.
Ce gâteau est idéal pour le petit-déjeuner, mais il peut aussi constituer un goûter léger ou une gourmandise. Il est moelleux, délicat et léger.
Composé d’ingrédients simples et sans sucre ajouté, c’est également un choix intéressant pour ceux qui recherchent des desserts plus équilibrés ou qui souhaitent réduire leur consommation de produits emballés.
De plus, grâce à sa préparation rapide, c’est une de ces recettes que l’on peut improviser même à la dernière minute.
