1. Préchauffer le four
Préchauffer le four à 180 °C et graver un moule avec une mantequilla ou un câble avec du papier de four.
2. Battre la mantequilla et l’azúcar
Dans un bol grande bate la mantequilla avec l’azúcar jusqu’à obtenir une mezcla cremosa et plus claire. Cette étape est fondamentale pour incorporer l’aire à la masse.
3. Añadir los huevos
Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición para que la mezcla quedede homogénea.
4. Ajoutez les ingrédients secs
Tamiza la harina avec la levadura et le sal. Añádela poco a poco a la mezcla anterior mientras mezclas suavemente.
5. Aromatizar la masa
Ajoutez l’essence de vainilla et la mezcla bien pour renforcer l’arôme du bizcocho.
6. Faites
cuire la pâte dans le moule et la corne pendant 35 à 45 minutes environ.
Pour comparer si le bizcocho est sur la liste, introduisez un palillo dans le centre : si vous le vendez propre, le bizcocho est parfaitement cuit.
7. Enfriar y servi
Deja enfriar el bizcocho unos minutos antes de desmoldarlo. Vous pouvez utiliser du verre d’azur pour utiliser une tuque décorative.
Consejos para un Bizcocho Más Esponjoso
Utiliser des ingrédients à température ambiante pour que la masse émulsionne la meilleure.
Ne pas ouvrir le four pendant les premières 25 minutes de cuisson.
Tamiza la harina pour éviter les grumeaux et obtenir une texture plus légère.
Vous pouvez ajouter du citron ou du jus d’orange pour ajouter plus d’arôme au bifteck.
Variations du bijou de Mantequilla
Cette recette de base admet de nombreuses variantes :
Bizcocho de mantequilla y limón: ajouter le ralladura de limón.
Bizcocho de mantequilla con chocolate : incorpore des pépites de chocolat.
Bizcocho de mantequilla y almendras: agrega almendras laminadas por encima.
Informations nutritionnelles recommandées
pour le porc :
Calories : 300–350 kcal
Glucides : 40 g
Protéines : 5 g
Grasas : 15–18 g
Ce type de café est idéal pour accompagner un café, un thé ou un chocolat chaud.
Preguntas Frecuentes
Comment conserver le business ?
Garantir un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
Tu peux congeler?
Si. Vous pouvez congeler les portions pendant environ 2 mois.
Pouvez-vous utiliser de l’huile à la place de la mantequilla ?
Oui, même si le goût sera différent et moins intense.
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