Ingrédients (seulement 4 ingrédients)
- 2 livres de fraises fraîches, équeutées et coupées en deux
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Rincez, équeutez et coupez les fraises en deux.
- Répartissez les fraises uniformément dans une mijoteuse (4 à 6 litres) .
- Mélangez le sucre et la fécule de maïs, puis saupoudrez-en les fraises.
- Ajouter l’extrait de vanille et mélanger délicatement pour enrober.
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 2 à 3 heures , jusqu’à ce que la viande soit juteuse et tendre.
- Remuez délicatement. Si nécessaire, laissez cuire à découvert à feu vif pendant 15 à 20 minutes pour épaissir la préparation.
- Laisser reposer 10 minutes avant de servir pour permettre au sirop de se solidifier.
Comment servir
Ce dessert aux fraises cuit à la mijoteuse est délicieux servi :
livre de recettes
- Sur de la glace à la vanille
- Avec un quatre-quarts ou un gâteau des anges
- Cuillère à yaourt pour le petit-déjeuner ou le goûter
- Avec de la crème fouettée comme simple décoration de dessert
Conseils et variantes
- Ajoutez du zeste de citron pour une saveur fraîche et acidulée
- Pour une saveur plus chaleureuse, ajoutez de la cannelle ou de la muscade.
- Incorporez le beurre à la fin pour une sauce plus onctueuse.
- Si les fraises sont très sucrées, réduisez légèrement la quantité de sucre.
- Transformez-le en crumble en ajoutant un glaçage aux biscuits et en le faisant cuire.
Stockage
Conservez les restes au réfrigérateur pendant 3 jours maximum . Réchauffez-les délicatement avant de servir.
