Ingrédients pour le vin chaud traditionnel
Pour préparer environ 4 tasses de vin chaud, il vous faudra :
- 1 litre de vin rouge corsé
- 2-3 bâtons de cannelle
- 4 à 5 gousses
- Zeste d’une orange non traitée
- Zeste d’un citron non traité
- 80 à 120 g de sucre (selon votre goût)
- Facultatif : une pincée d’anis étoilé ou de noix de muscade
Comment faire du vin chaud étape par étape
- Versez le vin dans une grande casserole et ajoutez le sucre.
- Mélangez les épices et les zestes d’agrumes, en évitant la partie blanche.
- Chauffer à feu doux en remuant lentement.
- Porter presque à ébullition, puis éteindre le feu avant que ça ne bouille (l’alcool ne doit pas trop s’évaporer).
- Laisser infuser pendant 5 à 10 minutes
- Filtrez le vin chaud et servez-le très chaud.
Conseils naturels pour un vin chaud plus sain
- Utilisez du vin biologique et des agrumes non traités
- Réduisez la quantité de sucre ou remplacez-la par du miel (à ajouter hors du feu).
- À consommer avec modération : le vin chaud est un plaisir, pas un remède.
Préparer du vin chaud maison allie tradition, ingrédients naturels et bien-être, transformant une recette simple en un petit rituel réconfortant. Une tasse fumante, quelques épices parfumées et une chaleur idéale : parfois, les remèdes les plus simples sont aussi les plus agréables.
