Procédure
- Préparation de la pâte :
- Dans un grand bol, tamisez la farine de blé entier avec la levure chimique et une pincée de sel.
- Dans un autre bol, battre l’œuf avec le sucre brun jusqu’à ce qu’il soit mousseux.
- Ajoutez le yaourt grec et, si vous le souhaitez, l’arôme de vanille, en mélangeant jusqu’à obtenir une préparation lisse.
- Mélanger les ingrédients :
- Incorporez progressivement les ingrédients secs (farine, levure et sel) au mélange humide, en mélangeant avec une spatule ou une cuillère en bois.
- Pour enrichir vos biscuits, ajoutez des pépites de chocolat noir ou des fruits secs hachés.
- Façonner les biscuits :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- À l’aide d’une cuillère, formez des boules de pâte et placez-les sur la plaque de cuisson en les aplatissant légèrement pour leur donner la forme de biscuits.
- Cuisson:
- Faites cuire les biscuits pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur le dessus.
- Laissez les biscuits refroidir sur une grille avant de les déguster.
Autres variantes
Pour rendre vos biscuits au yaourt encore plus spéciaux, vous pouvez essayer quelques variantes :
- Biscuits au citron : Ajoutez le zeste râpé d’un citron non traité à la pâte pour une touche rafraîchissante.
- Biscuits à la cannelle : Ajoutez une cuillère à café de cannelle moulue pour une saveur épicée et enveloppante.
- Biscuits à la noix de coco : remplacez 50 g de farine par 50 g de farine de noix de coco pour une touche exotique.
Préparer de délicieux biscuits au yaourt légers et sans beurre est plus facile qu’il n’y paraît. Avec seulement quelques ingrédients et un peu de créativité, vous pouvez réaliser un dessert qui ravira vos papilles sans compromettre votre régime.
Essayez cette recette et découvrez comme il est facile de s’offrir une petite douceur quotidienne avec seulement 50 calories par biscuit .
