- Versez progressivement les ingrédients liquides dans le bol contenant les ingrédients secs, en remuant avec une cuillère en bois ou une spatule jusqu’à obtenir une pâte lisse. La pâte doit être souple mais non collante. Si nécessaire, ajoutez un peu de farine ou de jus d’orange pour obtenir la consistance souhaitée.
- Préchauffez le four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Prélevez de petites quantités de pâte et façonnez-les en boules de la taille d’une noix. Disposez-les sur la plaque de cuisson en laissant un peu d’espace entre chaque biscuit.
- Aplatissez légèrement chaque boule avec la paume de votre main ou une fourchette pour donner aux biscuits une forme plus plate.
- Faites cuire les biscuits pendant environ 15 à 18 minutes, ou jusqu’à ce que les bords commencent à dorer. Le temps de cuisson peut varier légèrement selon votre four, vérifiez donc la cuisson des biscuits en fin de cuisson.
- Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir complètement sur une grille.
- Une fois refroidis, les biscuits peuvent être conservés dans une boîte en métal ou un récipient hermétique pour garder leur fraîcheur pendant plusieurs jours.
Conseils et variantes
- Édulcorant alternatif : Si vous souhaitez réduire davantage la teneur en sucre, vous pouvez remplacer le sucre de canne par un édulcorant naturel comme la stévia ou l’érythritol, en respectant les proportions indiquées sur le produit.
- Arômes : Vous pouvez expérimenter avec d’autres arômes, tels que de l’extrait de vanille ou une pincée de cannelle, pour varier la saveur des biscuits.
Ces biscuits à l’orange sont une option délicieuse et saine pour ceux qui souhaitent une collation sucrée sans culpabilité.
