Les bambas de nata sont délicieuses. C’est un plaisir pour tout le monde, tant les enfants que les maires. Vous pouvez faire des bambas pour une célébration spéciale ou simplement pour profiter d’un jour comme un jour. Si vos enfants, ils les enchanteront, les prépareront et les offriront ensemble. C’est enchanteur !
Pour profiter de quelques riches bambas de nata, c’est la première fois que je dois monter la nata.
Pour qu’ils utilisent nata muy fría. La mezclamos con el 100 gr. de l’azúcar glas et une cucharadita d’essence de vainilla, et la batimos hasta obtener la consistencia deseada. Ensuite, nous nous mettrons dans un manga pastelera et nous réserverons.
À part, préparons la masse mère. Pour les modèles, nous laissons le lait avec une cucharadita d’azúcar. Añadimos 120 gr. de harina poco a poco yremomos.
Tras amasar commodément formamos una bola, la echamos dans un bol amplio, rempli d’eau templada, hasta que flote, y mientras vamos haciendo el resto de la masa.
Templamos el agua y el aceite. Ensuite, nous ajoutons la levée et nous dissolvons. Ensuite, nous ajouterons, pour cet ordre, le reste de l’essence de la vanille, le reste de la harina, les huevos, le reste de l’azur, le miel, une pizca de sal et la bola de masa madre, bien sûr. Amasamos unos minutos.
Ensuite, nous avons la masa dans un bol, les tapamos et les dejamos dans un endroit chaud pendant deux heures, jusqu’à doubler leur volume.
Transcurrido este tiempo amasamos poco a poco para quitar el aire, en una encimera ligeramente enharinada, et dividimos la masa en portions de unos 100 gramos.
Nous avons les portions avec un bol et nous les mettons dans une bande de corne forgée avec du papier de corne, de manière à ce qu’il y ait une certaine distance entre elles.
