Ingrédients
1 livre de gombo frais, tranché en morceaux de 1/2 pouce
1 tasse de semoule de maïs jaune
1/4 de tasse de farine tout usage
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 c. à café de paprika
1/2 c. à café d’ail en poudre
1/2 tasse de babeurre
Huile végétale pour la friture
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