Cette salade de pâtes au poulet est un plat polyvalent, idéal pour toutes les occasions : dîners en semaine, pique-niques, repas partagés, préparation des repas à l’avance ou déjeuners légers. Le poulet juteux, les pâtes tendres, les légumes croquants et une vinaigrette onctueuse et acidulée s’harmonisent à merveille : un plat rassasiant, mais aussi léger et rafraîchissant.
Servi frais par une chaude journée ou directement sorti du réfrigérateur, il offre réconfort, couleurs éclatantes et saveurs audacieuses à chaque bouchée.
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Salade de pâtes au poulet
Ingrédients
Pour la salade
| Ingrédient | Montant / Notes |
|---|---|
| Pâtes cuites | Les rotini, penne, fusilli ou nœud papillon fonctionnent bien |
| Poulet cuit | Poitrine de poulet grillée, rôtie ou poêlée |
| tomates cerises | moitié |
| Concombre | Dés |
| Oignon rouge | Haché finement |
| poivron | Dés |
| Maïs doux | Facultatif, ajoute une touche sucrée et croquante |
| persil/basilic frais | Haché |
Pour la vinaigrette
| Ingrédient | Montant / Notes |
|---|---|
| Mayonnaise / Yaourt grec | Ou une combinaison des deux |
| huile d’olive | Une bruine |
| Jus de citron / Vinaigre de cidre | Augmente la luminosité |
| Moutarde de Dijon | 1 à 2 c. à thé |
| poudre d’ail | ½ c. à thé |
| Sel et poivre noir | Au goût |
| Épices facultatives | Paprika ou herbes italiennes
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