Originaire de Perse mais répandue depuis des siècles dans tout le bassin méditerranéen, la mûre noire est un fruit savoureux, particulièrement apprécié en été. Avec sa saveur douce et légèrement acidulée, elle est très polyvalente.
Peu de gens savent pourtant que la mûre noire renferme de nombreux nutriments et antioxydants qui contribuent à prévenir et à traiter de nombreux problèmes de santé. Voici les principaux bienfaits de la mûre noire .
Digestion . Les fibres alimentaires contenues dans la mûre noire améliorent la digestion et le transit intestinal, prévenant ainsi la constipation, les ballonnements et les crampes. Elles contribuent également à réduire le taux de cholestérol.
Circulation . La mûre noire est riche en fer, ce qui stimule la production de globules rouges et favorise l’oxygénation des organes et des tissus. Le resvératrol qu’elle contient détend les vaisseaux sanguins, améliorant ainsi la circulation et régulant la tension artérielle.
Cancer . Les anthocyanes, les vitamines A et C, ainsi que d’autres composés polyphénoliques et phytonutriments confèrent à la mûre noire de puissantes propriétés anticancéreuses. Ce fruit neutralise les dommages causés par les radicaux libres.
