Maladies cardiaques . Les graines de pastèque contiennent des acides gras mono-insaturés et polyinsaturés qui contribuent à réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang. Elles sont également riches en potassium, essentiel à la protection du cœur.Hypertension . Les graines de pastèque contiennent de l’arginine, un acide aminé qui contribue à réguler la pression artérielle et à prévenir les maladies coronariennes.
Le magnésium contenu dans la pastèque est également essentiel pour prévenir l’hypertension.
Muscles . Les graines de pastèque contiennent de la L-citrulline, un nutriment important qui répare les tissus musculaires et favorise la récupération musculaire.
Perdez du poids . L’arginine contenue dans les graines de pastèque peut contribuer à réduire le stockage des graisses par l’organisme. Ces graines sont également faibles en calories.
Vision . Ces petites graines contiennent des vitamines A et C, qui contribuent à prévenir la dégénérescence maculaire et la cataracte.Les graines de pastèque se consomment de multiples façons. L’une des plus courantes est grillées . Pour les préparer, il suffit de les rincer et de les sécher soigneusement, puis de les mélanger avec de l’huile d’olive et du sel et de les faire griller quelques minutes à 175 °C. Il est conseillé de les peler avant de les déguster.
On peut également ajouter des graines de pastèque grillées aux salades ou à d’autres plats.
